Blondynka z wypiekami

Domowy chlebek bez glutenu, z dużą ilością ziaren. Składniki (keksówka ): - 400 g kaszy gryczanej niepalonej (takiej: https://sklepagnex.pl/pl/p/Kasza-gryczana-niepalona-1-kg/1453 ) - 100 g słonecznika łuskanego - 70 g pestek z dyni - 80 g siemienia lnianego (ziarno) - 10 g soli - 200 ml zimnej wody. Pieczenie chlebka rozkłamy na dwa dni: - pierszy dzień (ja robię to po południu): płuczemy kaszę na sitku, wsypujemy do miski i zalewamy wodą. Woda ma zakrywać kaszę. - drugi dzień: Rano odcedzam wodę z kaszy na sitku, wlewam 200 ml wody i blenduję. Odstawiam na 8-10 godzin. Po południu wsypuję do kaszy ziarna i sól. Przekładam do blaszki i do piekarnika. Piekę w temp 180 C przez godzinę. Po upieczeniu wyjmuję z piekarnika, wykładam na deskę i studzę.  ja używam takiej kaszy