Blondynka z wypiekami

Masa zasmażkowa - bardzo szybki i dający dużo możliwości smakowych krem. Przygotowanie: 100 g masła 2 czubate łyżki mąki pszennej. Rozpuścić masło, dodać mąkę i chwilę zasmażyć. Partiami wlewać 0,5 l płynu*, cały czas trzymać na gazie, aż zrobi się budyń. Wystudzić. 400 g masła utrzeć na puch z cukrem pudrem. Dodawać partiami budyń. *płynem może być mleko, kompot, kawa, kakao - w zależności jak smak kremu chcemy uzyskać.

Domowy chlebek bez glutenu, z dużą ilością ziaren. Składniki (keksówka ): - 400 g kaszy gryczanej niepalonej (takiej: https://sklepagnex.pl/pl/p/Kasza-gryczana-niepalona-1-kg/1453 ) - 100 g słonecznika łuskanego - 70 g pestek z dyni - 80 g siemienia lnianego (ziarno) - 10 g soli - 200 ml zimnej wody. Pieczenie chlebka rozkłamy na dwa dni: - pierszy dzień (ja robię to po południu): płuczemy kaszę na sitku, wsypujemy do miski i zalewamy wodą. Woda ma zakrywać kaszę. - drugi dzień: Rano odcedzam wodę z kaszy na sitku, wlewam 200 ml wody i blenduję. Odstawiam na 8-10 godzin. Po południu wsypuję do kaszy ziarna i sól. Przekładam do blaszki i do piekarnika. Piekę w temp 180 C przez godzinę. Po upieczeniu wyjmuję z piekarnika, wykładam na deskę i studzę.  ja używam takiej kaszy

 Tym razem tort z cukrem, mąką pszenną i alkoholem;) Blaty biszkoptowe: 2 białe i 2 kakaowe. Kremy śmietanowe: waniliowy, czekoladowy i biały Michałek. Dla przełamania słodyczy frużelina wiśniowa. Tynk i dekoracja krem milky way. Blaty nasączone ponczem z wiśniówką.

Tym razem ciasto tortowe z wiśniami bez glutenu i białego cukru. Biszkopt - 4 jaja - 100 g ksylitolu - 2 płaskie łyżki mąki kokosowej - 2 płaskie łyżki kakao - 1/3 łyżeczki sody - 1/2 łyżeczki octu Z podanych składników upiec biszkopt. Należy upiec 3 lub 4 takie biszkopty. Wiśnie: - opakowanie wiśni mrożonych - 2 łyżeczki żelatyny - 2 łyżeczki maki ziemniaczanej - 2 łyżki ksylitolu Wiśnie z ksylitolem zagotować i rozpuścić w nich żelatynę. Mąkę rozrobić w małej ilości wody, dodać do wiśni, zagotować. Wystudzić.  Krem: - 1 litr śmietany 30% - 3 łyżki ksylitolu (lub mniej) - 2 łyżeczki żelatyny Żelatynę rozpuścić w małej ilości wody. Śmietanę ubić z ksylitolem, dodać śmietanę. Biszkopty nasączać (woda+sok z cytryny+ksylitol, można dodać alkohol) przekładać wiśniami i kremem.